Salada Florida;

Ingredientes

1 colher (café) de aceto balsâmico
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
• alface crespa roxa
• alface orgânica
• endívia roxa
fatia de manga desidratada
• soja em flocos
• amor-perfeito
• sal a gosto

Preparo;

Monte buquês com as alfaces, a endívia e as fatias de manga e deite-os sobre cada cumbuca ou prato. Polvilhe com os flocos de soja e distribua por entre as folhas as flores do amor-perfeito.

Misture em bowls individuais o vinagre, o azeite e o sal para que os convidados temperem suas saladas.