🔺Ingredientes:
Massa;
80 ml de leite integral
10 g de fermento biológico seco
1 colher (chá) de sal
1 ovo
60 g de manteiga
240 g de farinha de centeio
30 g de sementes de cardamomo para decorar
Recheio;
200g de nozes ou amêndoas assadas
200g de açúcar
Preparo do recheio;
Descasque as nozes ou as amêndoas e misture com açúcar.
Massa;
Aqueça o leite a uma temperatura entre 30°C e 35°C. Adicione o fermento, o sal, o ovo, a manteiga e a farinha peneirada e faça uma massa. Deixe descansar por 1 hora. Divida a massa em vinte bolas e abra em discos de 0,5 cm de espessura.
Coloque o recheio no meio de cada pedaço, dobre para cima e junte as extremidades. Decore com as sementes de cardamomo. Asse durante 25 a 30 minutos a uma temperatura entre 160°C e 180°C.
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