Pão de Banana - Guatemala

🔺Ingredientes: 

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1/2 xícara (chá) de açúcar 

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 

3 1/2 colheres de chá de fermento químico 

1/3 colher (chá) de sal 

1/2 colher (chá) de canela em pó 

1/2 colher (chá) de temperos moídos, a gosto 

2 xícaras (chá) de bananas amassadas 

1/4 de xícara (chá) de leite 

3 colheres (sopa) de óleo vegetal 

1 ovo grande 

1 1/2 colher (chá) de raspas de lima 

1 colher (sopa) de suco fresco de lima 

Preparo: 

Aqueça forno a 180°C. Unte uma fôrma para pão. Em uma travessa, misture todos os ingredientes; bata durante 30 segundos. Despeje na fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 180oC, por cerca de 70 minutos. 

Espere esfriar e desenforme. Quando estiver completamente frio, pode ser fatiado. Os temperos, raspas de lima e seu suco são ingredientes comuns nas sobremesas guatemaltecas.