Geleia de Manga com Maracujá;

Ingredientes da geleia de manga com maracujá

6 maracujás bem maduros
5 mangas calotinhas maduras
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
água

Preparo;

Descasque as mangas e corte a polpa em pedaços largos. Muita gente joga fora as cascas, mas você pode juntá-las para fazer um suco de casca de manga ou até mesmo um mousse de casca de manga!

Coloque os pedaços de manga descascada em uma panela média, acrescente a água até cobri-los. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, até que ela fique bem macia. 

Amasse as mangas até obter a consistência de um purê. Corte o topo do maracujá e acrescente toda a polpa às mangas amassadas. Depois despeje o açúcar e misture com uma colher de pau. 

Em fogo baixo, deixe reduzir por cerca de 30 minutos até engrossar. Dica: mexa de vez em quando para a geleia não grudar no fundo da panela!

Assim que ela estiver bem reduzida, desligue o fogo e coloque-as em potinhos com tampa. Guarde na geladeira.