Frango Caipira ao Mel;

🔺Ingredientes;

• 1 frango caipira limpo e cortado em pedaços
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de tempero pronto de sua preferência
• 2 colheres de sopa de vinagre de banana
• 1 colher de sopa de manjerona
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de urucu
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 30 gramas de mel de boa qualidade
• Cheiro-verde a gosto

Preparo;

Tempere o frango com o tempero pronto de sua escolha e o vinagre, e deixe marinando por 30 minutos; 

Em uma panela já aquecida, coloque metade do mel, o frango e mexa até que os pedaços da carne fiquem dourados;

Acrescente em seguida o óleo, a cebola, o alho, a manjerona e o louro. Mexa bem e acrescente o urucu; Cubra o frango com água quente, espere ferver e, se julgar necessário, acerte o sal. 

Tampe a panela e deixe cozinhar. Quando o frango já estiver macio, verifique o caldo: se estiver muito reduzido, coloque um pouco mais de água e espere ferver novamente. Verifique o sal;

Desligue o fogo, coloque o restante do mel e misture bem. Junte o cheiro-verde e sirva em seguida. Caso não encontre o vinagre de banana, substitua por vinagre de maçã.

*Caso não goste de pratos com sabor muito adocicado, use metade da quantidade indicada de mel.