🔺Ingredientes;
1/2 kg de feijão carioquinha
200 g de toucinho magro (mais pele) cortado em pedaços de 3 a 4 centímetros
1 unidade de cebola roxa picada
coentro picado a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
sal a gosto
Preparo;
Cozinhe o feijão junto com o toucinho até ficar macio. Escorra o caldo coloque a cebola e o coentro.
Com uma colher de pau amasse o feijão e vá colocando a farinha, continue amassando até formar uma massa. Servir com o acompanhamento de sua preferência.
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