Farofa de Banana;

Ingredientes;

2 xícaras de farofa pronta
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 1 colher (sopa) cheia de cebola picada
• 1 1/2 banana-nanica, sem casca, picada grosso
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo;

Em uma frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga. Junte a cebola e refogue rapidamente. Adicione a banana e cozinhe, mexendo, até começar a amolecer.

Acrescente a farofa, a salsinha e o coentro. Cozinhe até aquecer a mistura. Tempere com sal e pimenta.