Biscoitinho de Maizena**

🔺Receita (I)

Ingredientes:

500 g de maizena
1 Colher de manteiga sem sal
1 Ovo
100 g de coco ralado
1 Colher de fermento em pó

Preparo:

Em uma bacia coloque todos os ingredientes e vá amassando suavemente com as mãos, pode amassar até dar ponto de enrolar. 

Se caso ainda estiver mole a massa, não se desespere, adicione mais um pouco de maizena e vá amassando ate desgrudar das mãos.

Depois de amassar bem, com a ajuda de uma colher vá pegando e fazendo bolinhas com a massa. Coloque em uma forma untada e deixe assar em forno pré aquecido a 180° por uns 30 minutos ou ate ficarem dourados por baixo. 

Agora é só servir com um bom café ou chá. * Não deixe dourar em cima, pois podem ficar duros. * O ideal é que eles fiquem dourados em baixo e branquinhos por cima, assim ficará macio por dentro e crocante na parte de baixo.

Rendimento: 100 a 130 biscoitinhos (depende do tamanho)


🔺Receita (II)

Ingredientes:

1 xícara de açúcar (160 gramas)
2½ tabletes de margarina
2 gema de ovo
500 gramas de maisena
1 xícara de coco ralado (80 gramas)
farinha para enfarinhar
margarina para untar
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Passos a seguir para fazer esta receita:

Para fazer essa receitinha de sequilhos simples, comece por untar e enfarinhar duas assadeiras grandes. Coloque a margarina, o açúcar e as gemas em uma tigela e misture bem até obter um creme liso.

Junte maisena aos poucos e amasse gentilmente com os dedos até a mistura ficar homogênea. Junte o coco ralado e misture bem a massa.

Preaqueça o forno a 180 º C.



Fonte: segredosdatiaemilia.com.br

Enrole bolinhas de massa para formar o biscoito. Pressione a superfície de cada sequilho com um garfo, achatando-o um pouco. Coloque os biscoitos na assadeira com espaço de 3 cm entre eles e leve ao forno até dourarem (cerca de 10 minutos).

* Se preferir, também pode fazer o sequilho em formato de cordão grosso! Remova os sequilhos do forno, espere que esfriem e pode servir!




🔺Receita (III)

Ingredientes;

500 g de amido de milho (maisena)
3 gemas
250 g de manteiga
1 xícara (de chá) de açúcar
100 g de coco ralado

Preparo:

Coloque os ingredientes em uma tigela e misture bem. Primeiro ela vira tipo uma farofa, continue amassando até ficar uma massa que solte das mãos. Faça rolinhos e corte em pedacinhos (como nhoque).

Aperte com um garfo para fazer marquinhas. Coloque em uma forma, forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio (180 graus) por uns 10 a 15 minutos.

Fica no forno até a parte de baixo ficar levemente dourada. Desenforme e depois de totalmente frio é que você deve guardar em potes bem fechados.

* Se usar margarina use uma que tenha grande quantidade de gordura, porque muitas tem muita água e isso deixa o biscoito mais duro.

* Cuidado com o forno, para não dourar demais o biscoito. Ele fica branquinho, só a parte de baixo fica levemente dourado.


🔺Mais Receitas

Ingredientes:

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
2 ovos
5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 pitada de sal
meia colher (sopa) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de fermento em pó
5 xícaras (chá) de amido de milho

Preparo:

Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA, os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos o amido de milho, mexendo até obter a consistência de enrolar.

Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo.

Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.

* Se desejar, substitua o amido de milho pela mesma quantidade de araruta.
* Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de amido de milho por 100 g de coco seco ralado.


🔺Ingredientes*

1/2 kg de maisena (amido de milho)
1 caixinha de leite condensado (395 g)
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga na temperatura ambiente
50 g de coco ralado
papel manteiga para forrar os tabuleiros

Preparo;

Em um recipiente grande, coloque o leite condensado e a manteiga e misture bem Vá colocando a maisena aos poucos e misturando bem. Coloque o coco ralado. Com auxílio das mãos, sove bem a massa


Faça bolinhas e com auxílio de um garfo, faça delicados sucos. Coloque-os no tabuleiro forrado com papel manteiga e leve ao forno a 180° C por 30 minutos ou até que fique douradinhos. Retire-os do tabuleiro depois de frio

🔺Ingredientes;

1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícara (chá) de margarina sem sal
coco ralado à vontade

Preparo:

Junte todos os ingredientes e misture, amassando bem. Faça bolinhas, coloque-as em uma forma, não é necessário untá-la. Com um garfo aperte as bolinhas deixando-as levemente achatadas. Leve ao forno médio por 10 minutos

🔺Ingredientes;

2 xícaras de amido de milho
5 colheres de sopa de trigo
5 colheres de sopa de açúcar
120 á 150 gramas de manteiga, até da o ponto de enrolar a massa.
3 colheres de sopa de coco ralado- de pacotinho

Preparo:

Misture em uma vasilha o amido, trigo, açúcar,coco ralado e a manteiga, misture tudo com mão, até formar uma massa homogênea e que possa enrolar uma bolinha nas mãos, a massa não deve ficar muito mole.

Faça uma bolinha e depois achate com o garfo, coloque na forma e leve ao forno pré aquecido á 180 graus, por aproximadamente uns 25 minutos.

🔺Ingredientes;

200 gr de maisena
1 xícara de chá de manteiga
100 gr de coco ralado
5 col de sopa de farinha de trigo c/ fermento
5 col de sopa de açúcar
1 pitada de sal

Preparo:

Em uma tigela, misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, que desgrude da mão. É uma massa lisa e fácil de modelar. 

Depois de formada a massa, fazer bolinhas e colocar numa forma (não precisa untar), amassar levemente com a ponta de uma garfo, só pra fazer uma marquinha.

Levar para assar em forno pré-aquecido até dourar a parte de baixo, deixando o biscoito bem branco

*Fazer bolas pequena para que o biscoito fique crocante e não muito massudo depois de assar.

🔺Ingredientes;

1 caixa pequena de maisena
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de coco ralado ou leite de coco
200g de margarina
1 gema
1 colher (chá) de sal

Preparo:

Amasse com a ponta dos dedos. No começo fica uma farofa, mas com o calor das mãos, a margarina derrete e vai aglomerando os ingredientes. Faça pequenas bolinhas, como as de gude, e amasse com um garfo.

Asse em forno médio, pre aquecido, por cerca de 15 minutos. Ele não cora. Somente seu fundo. Espere esfriar para acomodar em vidros.

🔺Ingredientes;

500g de amido de milho
1 ovo
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas, achate com um garfo e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até assar.

🔺Ingredientes;

6 colheres (sopa) de amido de milho ou polvilho doce
2 colheres (sopa) de açúcar orgânico ou demerara
1 ovo levemente batido
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Sal a gosto (para nivelar o sabor)

Preparo:

Coloque os ingredientes em um recipiente, misture tudo colocando os ingredientes um a um. Mexa até que vire uma massa lisa e macia. Com a mão pegue pequenas porções, faça pequenas bolinhas.

Distribua em uma forma, para decorar aperte com um garfo no meio das bolinhas. Asse em forno baixo por 35 minutos, fique de olho para que não queime. Deixe esfriar e pronto!


🔺Receita de Biscoitos de aveia e clara de ovo

Ingredientes:

4 unidades de clara de ovo
150 gramas de coco ralado
150 gramas de açúcar
1 colher de sopa de farinha maisena
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Preparo:

 Comece por misturar numa tigela o coco ralado, o açúcar e a maisena.



Bata as claras em neve com uma batedeira elétrica. Quando estiverem firmes, acrescente pouco a pouco os ingredientes anteriores, enquanto bate em velocidade baixa.



Após o passo anterior, a massa dos biscoitinhos de clara de ovo deverá ficar como na imagem.



Distribua porções pequenas da massa em um tabuleiro de forno untado com forrado com um tapete de silicone, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 10-15 minutos.



Retire os biscoitos de clara de ovo do forno quando começarem a dourar e deixe esfriar antes de servir. Delicie-se com estas delícias macias e leves, bom apetite!