Molho Pesto;

🔺Molho Pesto

2 dentes de alho
1 maço grande de manjericão (só as folhas)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
2 colheres (sopa) de água
100 g de parmesão ralado
50 g de pinoli (ou castanha de caju) levemente tostado

Molho pesto;

Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta (ou apenas pulse se desejar mais granuloso).