Mini-Moranga Recheada;

Ingredientes:

- 2 mini-morangas;
- 200 gr de carne seca dessalgada e desfiada;
- 1 colher de sopa de requeijão;
- 1 cebola pequena;
- coentro ou salsinha;
- pimenta a gosto;
- queijo parmesão.

Preparo:

Corte a tampa das morangas, retire as sementes e lave bem; Coloque para cozinhar em banho-maria por 15 minutos, viradas para baixo;

Refogue a carne com a cebola, junte o cheiro verde e a pimenta e por fim o requeijão; Cubra com o queijo parmesão e leve ao forninho elétrico até gratinar (5 a 10 minutos); Sirva com arroz.

* Se quiser pode colocar alguns cubinhos de queijo coalho junto com a carne seca!