Ingredientes
1 kg de mandioca cozida em água e sal
200 g de parmesão ralado
Azeite de oliva para untar
Preparo
Escorra bem e corte a mandioca em pedaços de uns 3 cm.
Empane cada pedaço no parmesão (aperte para grudar) e disponha em assadeira untada com azeite.
Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar.
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