Empanar a Milanesa sem Ovos;

Ingredientes:

farinha de trigo ou amido de milho (maisena)
temperos a gosto: orégano, sal e pimenta-do-reino
água para o creme
farinha de rosca ou de mandioca

Preparo;

Num prato, coloque 3 ou 4 colheres de farinha de trigo, vá adicionando água e mexendo com um garfo, como se estivesse batendo ovo. Pronto! Taí o creme para você passar seu bife vegetal, anéis de cebola, cubinhos de tofu, tirinhas de berinjela, tomates fatiados, coxinhas, etc.

Caso queira, pode adicionar temperos no creme, como orégano, sal e pimenta-do-reino. 

A etapa seguinte é passar na farinha de rosca - empanar - e antes disso temos de estar atentos, verificando a procedência da farinha.

Farinha de rosca é pão amanhecido processado ou batido no liquidificador e peneirada.

Depois, só fritar seu empanado em óleo quente até dourar, em seguida escorra sobre guardanapos ou papel-toalha para absorver o excesso de óleo.