Biscoito de Macaxeira / Mandioca;
Ingredientes;
- 1 colher (sopa) de banha
- 1 pires de macaxeira cozida e esmagada
- 1 pires de polvilho azedo
- sal a gosto
- 2 ovos
Preparo;
Escaldar o polvilho em água fervendo, de leve, sem amolecê-la completamente, junte o resto dos ingredientes. Amoleça com ovos, até dar o ponto de enrolar os biscoitos, em ponto mole. Leve a assar, em forno bem quente.
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