🔺Receita (I)
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100 g de manteiga, em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel Nestlé
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 pote de sorvete de chocolate Nestlé (2 litros)
1 lata de creme de leite Nestlé
1 tablete de chocolate meio amargo Nestlé, picado
Preparo;
Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha peneirada com o fermento
Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.
Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos. Forre uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com papel alumínio. Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido
Cubra e leve ao freezer para endurecer. Aqueça o creme de leite em banho-maria.
Desligue o fogo, junte o chocolate picado e mexa até derretê-lo
Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate. Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.
🔺Receita (II)
Ingredientes:
2 Xícaras de Açúcar (320 Gramas)
1 Xícara de Chocolate em pó (de boa qualidade)
1 Colher de chá de Fermento em pó
1 Pacote de Sorvete
4 Unidades de Ovos
2 Xícaras de Leite (480 Mililitros)
100 Gramas de Chocolate negro
1 Lata de Creme de leite
2 Xícaras de Farinha (trigo)
100 Gramas de Manteiga
Preparo;
Comece por misturar os ingredientes secos. Misture a farinha peneirada com o fermento e o chocolate em pó e o açúcar. À parte misture a manteiga, os ovos e metade do leite (1 xícara de leite).
Agora pode misturar os ingredientes secos com os líquidos. Pode misturar à mão, mas o mais prático é usar o liquidificador para evitar grumos.
Depois de obter a massa da torta gelada de chocolate, despeje-a numa assadeira previamente untada. Leve ao forno médio (+-200ºC) por cerca 25 a 30 minutos.
Enquanto o bolo está no forno, forre uma outra forma com papel de alumínio. Esta será a forma final da sua torta gelada de chocolate.
A base da nossa torta será o bolo que está a cozer. Mas para conseguir a consistência desejada, tem que esfarelar o bolo depois de cozido e deve umedecê-lo com o restante leite (1 xícara).
Forre a forma a base da forma com esta mistura. Em seguida espalhe o sorvete de chocolate e ponha por cima mais uma camada de bolo esfarelado com leite.
Tampe a forma com película e coloque a torta gelada de chocolate no freezer para endurecer.
Se quiser pode usar um sorvete de outro sabor. O sorvete de menta também combina muito bem com esta receita.
Aqueça o creme de leite em banho-maria. Deligue o fogo e junte o chocolate picado para o derreter. Mexa constantemente até o chocolate ficar totalmente dissolvido.
Desenforme o bolo e decore com o creme de chocolate por cima. Para um efeito ainda mais elaborado pode decorar também com raspas de chocolate e uns pedacinhos de morango laminados.
Se gostou da nossa receita de torta gelada de chocolate, tem algum comentário ou alguma dúvida, não hesite em dizer-nos através dos comentários.
🔺Receita (III)
1ª- Fase:
Triture um pacotinho de bolacha negresco como a uma farofa e misture com 2 colheres de manteiga sem sal na temperatura ambiente até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de um pirex de vidro com esta massa e reserve.
2ª - Fase:
Cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 20 minutos. Tire a lata da panela e espere esfriar.
3ª- Fase:
Leve ao banho Maria uma lata de creme de leite resfriado sem o soro, acrescente 200 g de chocolate Nestlé ou cacau em pó (ambos sem açúcar), misture bem com o creme de leite até derreter e formar um ganache mole.
Modo de montar a torta:
No pirex em que você colocou a farofa de negresco coloque delicamente por cima o leite condensado já na temperatura ambiente. Por cima coloque o ganache de chocolate e espalhe bem, leve a geladeira.
As camadas têm que ficar fininhas. Para servir pulverize chocolate em pó sobre a torta e enfeite com pedacinhos de nozes ou castanhas do caju ou cerejas frescas.
Se quiser pode usar um sorvete de outro sabor. O sorvete de menta também combina muito bem com esta receita.
Aqueça o creme de leite em banho-maria. Deligue o fogo e junte o chocolate picado para o derreter. Mexa constantemente até o chocolate ficar totalmente dissolvido.
Desenforme o bolo e decore com o creme de chocolate por cima. Para um efeito ainda mais elaborado pode decorar também com raspas de chocolate e uns pedacinhos de morango laminados.
Se gostou da nossa receita de torta gelada de chocolate, tem algum comentário ou alguma dúvida, não hesite em dizer-nos através dos comentários.
🔺Receita (III)
1ª- Fase:
Triture um pacotinho de bolacha negresco como a uma farofa e misture com 2 colheres de manteiga sem sal na temperatura ambiente até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de um pirex de vidro com esta massa e reserve.
2ª - Fase:
Cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 20 minutos. Tire a lata da panela e espere esfriar.
3ª- Fase:
Leve ao banho Maria uma lata de creme de leite resfriado sem o soro, acrescente 200 g de chocolate Nestlé ou cacau em pó (ambos sem açúcar), misture bem com o creme de leite até derreter e formar um ganache mole.
Modo de montar a torta:
No pirex em que você colocou a farofa de negresco coloque delicamente por cima o leite condensado já na temperatura ambiente. Por cima coloque o ganache de chocolate e espalhe bem, leve a geladeira.
As camadas têm que ficar fininhas. Para servir pulverize chocolate em pó sobre a torta e enfeite com pedacinhos de nozes ou castanhas do caju ou cerejas frescas.
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