Ingredientes:
1 pimentão vermelho
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 xícara de chá de molho de tomate
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de chá de páprica picante
pimenta-do-reino preta a gosto
6 sardinhas frescas
Preparo:
Pique o pimentão. Coloque o azeite para aquecer numa panela. Junte o alho e o pimentão. Refogue por 5 minutos. Enquanto isso retire o rabo das sardinhas e corte-as em quatro.
Tempere-as com sal e adicione ao refogado. Mexa bem. Acrescente o molho de tomate as pápricas, a pimenta-do-reino e mais uma pitada de sal. Misture bem.
Cozinhe em fogo bem baixo por aproximadamente 1 hora, com a panela tampada, mexendo de vez em quando. Deixe na geladeira de um dia para o outro para curtir bem, antes de servir.
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