Panch, em Hindu, significa cinco, sendo a Panch Phoron uma mistura de cinco especiarias (também denominada Bengali Five Spice), usada para dar a alguns pratos, em especial de vegetais, um sabor verdadeiramente indiano.
Receita Básica;
Ingredientes:
2 colheres de sopa de sementes de mostarda
2 colheres de sopa de sementes de cominho
1 colher de sopa de sementes de feno grego
1 colher de sopa de sementes de funcho
1 colher de sopa de nigela
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