Pescada Assada com Tomilho; vip

Ingredientes;

1 kg de pescada branca
3 ramos de tomilho
raiz de gengibre a gosto
suco de 1 limão
sal a gosto

Preparo;

Peça para limpar as pescadas, fazer os filés e deixar a pele. São dois filés por pescada. Esprema limão sobre os filés e salgue-os a gosto. Coloque-os numa assadeira forrada com papel alumínio.

Com a mão raspe o ramo do tomilho deixando cair às folhas sobre os filés. Acrescente gengibre fatiado bem fininho sobre os filés. Leve ao forno a 220 0C e deixe por 20 minutos. 

*Sirva na assadeira para não quebrar os filés.