Ingredientes:
100 g de ricota
100 g de parmesão
1 1/2 xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de requeijão light
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
sal a gosto
geleia de pimenta a gosto
Preparo:
Dissolva a gelatina em ½ xícara de água e, depois, leve ao banho-maria, para derreter. No liquidificador, coloque todos os ingredientes (exceto a geleia de pimenta).
Bata e despeje a mistura em uma fôrma de mouse molhada com água. Leve à geladeira até firmar. Depois, desenforme e sirva decorada com geleia de pimenta.
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