Frango com Queijo e Orégano;

Ingredientes:

1 1/2 kg de frango inteiro cortado em pedaços médios
sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
2 copos de vinho branco seco
3 colheres de sopa de orégano fresco
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de queijo ralado

Preparo:

Tempere o frango com sal, pimenta e cebola. Derreta 1 colher (sopa) de manteiga e frite o frango, dourando-o bem. 

Acrescente o vinho, o orégano, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo, até a carne ficar macia. Separe o frango do molho. Reserve.

Em outra panela, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga, acrescente a farinha mexendo com a colher de pau em fogo baixo e deixe engrossar levemente.

Junte ao molho reservado (mais ou menos 1 xícara de chá de agua). Junte o creme de leite e retire do fogo. 

Coloque o frango numa forma refratária e cubra com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar, por 15 minutos. Sirva a seguir.