Ingredientes:
4 bifes de filé mignon
2 dentes de alho amassados
sal a gosto
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de pimenta do reino verde
1/2 xícara de chá de água
1 xícara de chá de creme de leite
Preparo:
Tempere os bifes com o alho e o sal e reserve. Coloque a manteiga numa frigideira e leve ao fogo. Frite os bifes na manteiga até ficarem dourados dos dois lados.
Retire os bifes da frigideira e reserve-os aquecidos. Na mesma frigideira, acrescente a pimenta do reino verde e a água. Com uma colher de pau, raspe o fundo da frigideira.
Acrescente o creme de leite e mexa até a mistura esquentar. Sirva sobre os bifes quentes.
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