Doce de Abóbora;

Ingredientes:

1 kg da abóbora cortada em cubos de 2 a 3 centímetros,
1 kg de açúcar refinado,
5 cravos e pitadas de canela em pó,
1 colher de sopa de cal hidratado ou cal de construção.

Preparo;

Deixe a abóbora com o cal e água por pelo menos 30 minutos. Mexa a abóbora de vez em quando por 3 vezes. Depois tire a água e lave bem para tirar todo o cal.

Leve a abóbora com o açúcar, o cravo e a canela na panela de pressão por 15 minutos até que ela comece a fazer pressão.

Desligue a panela e deixe a calda engrossar. Está pronto, guarde na geladeira e sirva com queijo branco.