Cordeiro Profile com Pinhões;

🔺Ingredientes:

500 g de cordeiro desossado
1 pimentão verde picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre
1 copo de vinho branco
50 g de pinolis / pinhões
sal e pimenta do reino a gosto
pimenta Síria a gosto
cominho a gosto
óleo a gosto

Preparo:

Limpe a carne e corte o cordeiro em 3 pedaços. Tempere com sal e pimenta. Aqueça o óleo e doure o cordeiro.

A seguir, acrescente a cebola, o pimentão, alho picado e o vinho branco; cozinhe por 20 minutos e adicione o mel e o vinagre. Quando a carne ficar macia desligue. Sirva quente.