Almôndegas com Sofrito;

Ingredientes:

500 g de carne moída
2 dentes de alho
salsinha a gosto
manjerona a gosto
sal a gosto
pimenta do reino preta moída a gosto
2 ovos
farinha de rosca
400 g de sofrito

Preparo:

Misturar a carne com todos os ingredientes, menos o sofrito, e formar as bolinhas, fritar as almôndegas no azeite e reservá-las. 

Aproveitado o azeite onde foram fritas as almôndegas, esquentar o sofrito e depois de bem quente colocar sobre as almôndegas e servi-las.