Salmão Com Batatas e Dill;

Ingredientes:

3 filés de salmão
500 g de batata
1 litro de creme de leite fresco
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
1/2 colher de sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino branca a gosto
1 colher de sopa de endro

Preparo:

Lave as batatas e corte-as em rodelas. Leve-as para cozinhar na água com sal. Reserve. Tempere o salmão com sal e pimenta, frite-o no azeite bem quente.

Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola, a farinha de trigo, o endro e o creme de leite e corrija o sal. Misture as batatas cozidas no creme. Numa travessa, coloque o salmão e decore com o creme.