Ingredientes:
4 cenouras raladas
1/2 cebola ralada
1 maçã em cubos pequenos
1 colher de sopa de uva passa sem caroço
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colher de chá de curry
1 colher de sopa de salsinha picada
5 g de cebolinha verde picada
sal e pimenta do reino branca a gosto
Preparo:
O bom é preparar e servir em seguida, para isso deixe as uvas passas de molho em uma mistura de água com um pouco de vinagre, para amolecerem. Enquanto isso, misture os demais ingredientes.
Após misturar tudo leve a geladeira por uma hora, para que abra os sabores. Para deixar a salada light pode substituir a maionese por iogurte por exemplo. E a maça por manga, abacaxi ou uma fruta da época.
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