Receitas de Tempero Masala;

Receita (I)

Garam Masala:

Pimenta-do-reino, cominho, coentro, cardamomo, macis, louro, cravo e canela. Muto utilizada como acompanhamento de pratos quentes.


Receita (II)

Kashmiri Masala:

Pimenta-do-reino preta, cardamomo, cominho, canela, cravo, noz-moscada, kümmel. Usada em pratos com carneiro ou camarão.


Receita (III)

Chat Masala:

Pimenta-do-reino, pimenta malagueta, cominho, ajowan, semente de romã, sal, manga em pó e garam masala. Utilizada em carnes e vegetais.