Ingredientes;
1 kg de açúcar
430 ml de água
4 colheres de sopa de suco de limão
5 gramas de bicarbonato
Preparo:
Levar o açúcar e a água ao fogo. Quando começar a liberação do vapor, adicionar o suco de limão e manter a mistura no fogo baixo por 40 a 50 minutos.
Retire do fogo deixe esfriar até atingir 50 ºC adicione o bicarbonato de sódio e misture por 10 segundos. Colocar num frasco e deixar esfriar no refrigerador.
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