Receita Kummel Suppe:

 

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
1 cenoura picada
2 talos de aipo picado
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de kummel
1,25 litros de caldo de carne
2 xícaras de chá de conchinhas de macarrão cozidas

Preparo:

Aqueça a manteiga numa panela grande. Junte os vegetais e refogue até que estejam macios. Polvilhe com a farinha e o kummel. Cozinhe até que os vegetais e a farinha estejam dourados.

Junte o caldo e cozinhe até que a sopa engrosse ligeiramente. Junte o macarrão e cozinhe por 5 minutos. Sirva quente.