Pernil de Cordeiro Assado;

Ingredientes:

1 1/2 kg de perna de cordeiro, sem o joelho
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa de sal
1 colher de café de pimenta do reino moída
tomilho, manjerona e manjericão a gosto, secos e pilados
1 dente de alho

Preparo:

Aqueça o forno a 180oC Fure a carne com uma faca até atingir o osso e insira o dente de alho descascado.

Misture os temperos secos e em pó. Unte a carne com o azeite e salpique os temperos. Assar de 1h30 a 2 horas. Fatie e sirva com batatas sautée