Massa Folhada com Calda de Maçãs;

  Macis é a casca da semente da nóz moscada

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de macis moído
1/2 colher de chá de canela em pó
4 maçãs ácidas descascadas e picadas em cubos
1 colher de sopa de manteiga
4 discos de massa folhada assada com 10 cm de diâmetro
2 xícaras de chá de chantilly adoçado

Preparo:

Ferva o açúcar com uma xícara de chá de água, o sal, o macis e a canela por 10 minutos, em fogo baixo. Reserve. À parte, em outra panela, frite as maçãs na manteiga por 2 minutos.

Junte a calda de açúcar e ferva por 5 minutos. Conserve quente. Sobre os discos de massa folhada, coloque as maçãs quentes com a calda e cubra com chantili. Polvilhe o macis e sirva a seguir.