Camarões ao Vinho e Cravo-da-índia;

Ingredientes:

2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de gengibre em pó
cravo-da-índia em pó a gosto
sal a gosto
400 g de camarão rosa
1/2 xícara de chá de vinho tinto
2 tomate picados
Salsinha e cebolinha verde a gosto

Preparo:

Numa frigideira antiaderente, frite o camarão no azeite, até ficar rosa. Adicione o gengibre, o cravo, o louro, o limão e o sal. Mexa.

Regue com o vinho e deixe ferver alguns minutos (no fogo forte, para que o vinho evapore mais rápido). Adicione o tomate, a salsa e a cebolinha. Mexa rapidamente e sirva salpicado com mais cebolinha.