Ingredientes:
600 g de alcatra
4 colheres de sopa de óleo
1 xícara de chá de alecrim
2 mandioquinhas
2 dentes de alho
100 gs de cebola
10 tomates cereja
1 batata doce
2 batatas inglesas
1 caldo de carne
½ litro de suco de laranja
sal e temperos a gosto
1 cenoura
4 vagens
Preparo:
Cortar a carne em cubinhos ou tiras. Aquecer o azeite em uma frigideira e refogar o alho. Fritar a carne.
Acrescentar a cebola, sal, pimenta, temperos a gosto, caldo de carne, batata doce, batata inglesa, mandioquinha, cenoura, a vagem, o alecrim (reservar um pouco), os tomates e o suco de laranja.
Cozinhar em fogo baixo até que o legumes fiquem al dente. Retirar da panela e colocar em um recipiente, e polvilhar com alecrim.
600 g de alcatra
4 colheres de sopa de óleo
1 xícara de chá de alecrim
2 mandioquinhas
2 dentes de alho
100 gs de cebola
10 tomates cereja
1 batata doce
2 batatas inglesas
1 caldo de carne
½ litro de suco de laranja
sal e temperos a gosto
1 cenoura
4 vagens
Preparo:
Cortar a carne em cubinhos ou tiras. Aquecer o azeite em uma frigideira e refogar o alho. Fritar a carne.
Acrescentar a cebola, sal, pimenta, temperos a gosto, caldo de carne, batata doce, batata inglesa, mandioquinha, cenoura, a vagem, o alecrim (reservar um pouco), os tomates e o suco de laranja.
Cozinhar em fogo baixo até que o legumes fiquem al dente. Retirar da panela e colocar em um recipiente, e polvilhar com alecrim.
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