Vinagrete com maionese***

Ingredientes:

2 Tomates maduros
1/2 Pimento verde
1/2 Cebola bem picada
1/2 Suco de limão
1 Xícara de maionese
Açúcar
Pimenta do reino moída
Cebolinha verde e salsa picadas
Azeite
Flor de sal

Preparo

O primeiro passo é lavar bem os tomates, retirar as sementes e cortar em cubinhos pequenos. Lave também o pimento verde, retire as sementes e corte-o em cubos. Pique a cebola em pedaços pequenos e o cheiro verde.

Misture tudo numa tacinha de vidro, junte o sumo de limão, o sal, a pimenta, o açúcar e um fio de azeite.

Junte a maionese caseira, feita previamente, misture delicadamente e prove para ajustar os temperos.

Coloque a sua vinagrete com maionese na geladeira por uma hora para ficar bem fresquinha na altura de servir.

Acompanhe os seus grelhados com esta vinagrete com maionese, pode colocar mesmo por cima da carne, fica uma junção de sabores muito gostosa. Pode também acompanhar com frango frito, fica uma delícia com asinhas de frango fritas na hora.