Ingredientes
500grs. tomates cerejas 1 dente de alho 25grs. açúcar
Tomilho 3colh. sopa azeite Orégano
Sal a gosto Pimenta do reino a gosto
Preparo
1- Comece lavando os tomates em água corrente. Seque com um pano ou uma toalha de papel e corte os tomates ao meio.
2- Distribua os tomates em um tabuleiro forrado com papel manteiga e com o lado cortado para cima. Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto.
3- Agora descasque o alho e corte bem picadinho. Misture com o tomilho picadinho e despeje-os sobre os tomates. Depois adicione aos poucos açúcar em cima de cada metade dos tomates.
4- Por último polvilhe com orégano e despeje um pouco de azeite em cima de cada tomate. Leve ao forno pré-aquecido a 140 ° C durante cerca de 2 horas, ou até que voce perceba que os tomates perderam a àgua e murcharam um pouco, sò nao podem estar secos.
5- Agora você pode saborear seus tomates confit como acompanhamento de um prato, feitos com uma bruschetta ou até mesmo frios como um condimento saboroso!
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