Receita Conserva de Alho****

Ingredientes:

1/2 kg de alho (sem pele)
1/2 litro de vinagre branco
1/2 copo de água
1/2 copo de vinho branco seco
2 folhas de louro
1 colher (de sopa) de sal
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
6 grãos de pimenta-do-reino

Preparo

Para fazer alho em conserva, comece por colocar o vinho, a água,o orégano, o azeite de oliva, o sal, o vinagre, o orégano e a pimenta-do-reino em uma panela. Leve ao fogo e deixe cozinhar até levantar fervura.

Junte o alho, já descascado, e deixe cozinhar por cerca de três minutos. Desligue o fogo espere que a conserva esfrie.

Obs.

Para remover a pele do alho facilmente, deixe-o em água fria por uma hora antes de descascar.

Coloque a conserva de alho em vidros próprios para conserva esterilizados. Quando esfriar completamente, agite os vidros e guarde na geladeira. Passados cinco dias, pode usar a conserva de alho.