*Carne de Panela* 2 Escolhas

Receita (I)

Ingredientes

500 g de coxão mole cortado em bifes
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara chá de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher sopa de tempero em pó sabor umami (opcional)
1 colher sopa de salsinha picada
500 ml de água quente
1/2 lata de massa de tomate
1 pimentão verde picado
1 tomate sem sementes picado
1 cenoura pequena picada
orégano a gosto

Preparo

Em uma panela de pressão, coloque o óleo junte a cebola, alho e refogue bem
Acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o tempero em pó sabor umami (opcional), tomate, pimentão, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a água orégano

Deixe cozinhar por 30 minutos contando assim que começar a ferver, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco


Receita (II)

Ingredientes

500 Gramas de coxão mole picado
3 Colheres (sopa) de óleo de soja
1 Cebola picada
4 Batatas em cubos
Pimenta do reino à gosto
Sal à gosto
3 Dentes de alho
1 Xícara de chá de massa de tomate
4 Colheres (sopa) de mostarda
50 Ml de shoyu

Preparo

Duas horas antes de cozinhar a carne, tempere com sal, alho, shoyo, pimenta do reino e a mostarda.
Coloque a carne em uma panela de pressão com um pouco de óleo e frite-a em fogo médio.

Depois de dourada acrescente a cebola, e a massa de tomate com um pouco de água. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 40 minutos.

Abra a panela e coloque as batatas lavadas e cortadas. Agora deixe cozinhar com a panela destampada em fogo baixo até que a batata cozinhe.