Picadinho de carne

Ingredientes:
1/2 kg de coxão mole, alcatra ou patinho em cubos pequenos
2 dentes de alho
1 cebola média
2 tomates
3 batatas
2 cenouras
3 colheres de sopa de óleo
1 folha de louro
Sal e pimenta do reino

Preparo

Para fazer o picadinho de carne comece por limpar e cortar a carne aos cubos. Em uma panela coloque o óleo e doure a carne, mexendo sempre.

Quando a carne estiver dourada, junte os dois dentes de alho amassados e a cebola picada. 

Deixe fritar tudo um pouco e adicione os tomates picados, sem pele nem sementes, a folha de louro e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe refogar tudo durante alguns minutos.

De seguida, junte as batatas e as cenouras cortadas aos cubos e cubra tudo com água. Agora deixe cozinhar em fogo baixo e com panela tampada.

Vá verificando e mexendo de vez em quando e, se necessário adicione mais água, de modo a que o picadinho de carne fique com molho.

Deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos ou até as cenouras e batatas estarem macias e já pode servir o seu picadinho de carne.