Pesos & Medidas Culinarias*

🔀 Pesos x Medidas


1 litro = 4 xícaras

1 copo de vinho = 6 colheres de sopa

1 cálice = 3 colheres de sopa

1 colher de sopa = 15 colheres de café

1 colher de sobremesa = 10 colheres de café

1 colher de chá = 3 colheres de café

1 colher de café = 1/2 colher de chá

🔀 Produtos – Equivalência para líquidos


1 copo americano = 200 ml

1/2 copo = 100 ml

1 xícara = 250 ml

1/2 xícara = 125 ml

3/4 de xícara = 180 ml

1/4 de xícara = 62,5 ml

1 copo (requeijão) = 250 ml

1/2 copo = 125 ml

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de sobremesa = 10 ml

1 colher de chá = 5 ml

1 colher de café = 2,5 ml

1 cálice = 9 colheres de sopa

🔀 Farinha de Trigo


1 xícara = 165 gramas ou 13 colheres de sopa

1/2 xícara = 82,5 gramas ou 6,5 colheres de sopa

3/4 de xícara = 123,75 gramas ou 9.75 colheres de sopa

1/4 de xícara = 41,25 gramas ou 3,25 colheres de sopa

1 colher de sopa = 13 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 2 gramas

1 copo americano = 165 gramas (mesma equivalência que a xícara para colheres de sopa)

1 copo de requeijão = 212 gramas ou 16 colheres de sopa

🔀 Fermento


1 colher de chá = 10 gramas

🔀 Açúcar


1 xícara = 200 gramas ou 14 colheres de sopa

1/2 xícara = 150 gramas ou 7 colheres de sopa

3/4 de xícara = 150 gramas ou 10,5 colheres de sopa

1/4 de xícara = 5- gramas ou 3,5 colheres de sopa

1 copo americano ou 1 copo de requeijão = 200 gramas ou 14 colheres de sopa

1 colher de sopa = 14 gramas

1 colher de sobremesa = 9 gramas

1 colher de chá = 4 gramas


🔀 Chocolate em Pó


1 xícara = 100 gramas

1/2 xícara = 50 gramas

3/4 de xícara = 75 gramas

1/4 de xícara = 25 gramas

2/3 de xícara = 66 gramas

1/3 de xícara = 33 gramas

1 colher de sopa = 6 gramas


🔀 Fubá


1 xícara = 120 gramas

1 colher de sopa = 7,5 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 2,5 gramas


🔀 Maisena ou Amido de Milho


1 xícara = 150 gramas

1 colher de sopa = 9 gramas

1 colher de sobremsa = 5 gramas

1 colher de chá = 3 gramas


🔀 Coco Ralado Fresco


1 xícara de chá = 100 gramas

1 colher de sopa = 7 gramas

1 colher de sobremesa = 4 gramas

1 colher de chá = 2 gramas


🔀 Coco Ralado Seco (aquele do pacotinho)


1 xícara de chá = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas


🔀 Queijo Ralado


1 xícara = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas



🔀 Polvilho


1 xícara = 150 gramas

1 colher de sopa = 9 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 3 gramas



🔀 Café


1 xícara = 60 gramas


🔀 Farinha de Mandioca


1 xícara = 150 gramas

1 colher de sopa = 9 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 3 gramas


🔀 Farinha de Rosca


1 xícara = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas



🔀 Frutas Secas = Nozes, Amêndoas e Castanhas


1 xícara = 140 gramas

1/2 xícara = 70 gramas

1/3 de xícara = 45 gramas



🔀 Aveia


1 xícara = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas



🔀 Manteiga ou Gordura Vegetal


1 xícara = 200 gramas

1/2 xícara = 100 gramsa

1/3 de xícara = 65 gramas

1 colher de sopa = 12 gramas

1 colher de sobrebremesa = 9 gramas

1 colher de chá = 4 gramas

1 colher de café = 2 gramas


🔀 Mel


1 xícara = 300 gramas

1 colher de sopa = 18 gramas

1 colher de sobremesa = 10 gramas

1 colher de chá = 6 gramas



🔀 Azeite ou Óleo


1 xícara = 180 gramas

1 colher de sopa = 15 gramas


🔀 Tipo de Forno


Forno brando – 140º a 150º C ou 270º a 300º F

Forno médio – 175º a 190º C ou 320º a 350º F

Forno quente – 200 a 230ºC ou 400º a 450º F

Forno muito quente – 240º a 260ºC ou 460º F