Lekach Cake (bolo de mel) - Israel

Ingredientes

170 gramas de mel de abelha
140 gramas de manteiga sem sal
85 gramas de açúcar mascavo
30 gramas de fermento biológico (dois tabletes)
2 ovo
200 gramas de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento químico
1 colher (sobremesa) de canela em pó
raspa de Laranja

Preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes úmidos (mel, manteiga, ovos, raspas de laranja).

Em outro recipiente, misture os ingredientes secos (açúcar, trigo, bicarbonato, fermento, canela).

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Asse a 180 ºC por cerca de 35 minutos.