Fraldinha Recheada**

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Ingredientes

½ Xícara (chá) de azeitona
½ Xícara (chá) de salsa picada
4 Dentes de alhos
1 Pitada de pimenta calabresa
3 Xícaras (chá) de linguiça fresca sem a pele
1 Xícara (chá) de cenoura picada
1 Peça de fraldinha 

Preparo

Coloque em uma bacia a azeitona, o alho amassado e frito, a pimenta, o sal, a cenoura, salsa e a linguiça sem pele picadinha.

Misture tudo, abra a fraldinha ao meio e coloque o recheio.
Enrole e amarre com um barbante.
Asse em forno pré-aquecido em 180C° por aproximadamente 40 minutos