Carne assada ao molho mostarda
Ingredientes
-peça de carne macia entre 500g e 1.200g (maminha, fraldinha)
-2 colheres de sopa de manteiga amolecida em temperatura ambiente
-2 dentes de alho triturados
-2 colheres de sopa de molho de mostarda
-Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
1- Comece temperando a carne com sal e pimenta do reino. Misture num potinho: a manteiga, o alho e a mostarda.
2- Forre um refratário com papel alumínio (para facilitar na hora da limpeza) e passe a misturinha de manteiga nos dois lados da carne. Leve para assar em forno preaquecido a 220º C por aproximadamente uma hora.
3- Caso sinta necessidade, regue a peça de carne com o molho de manteiga que derrete pela travessa. Você também pode cozinhar umas batatas, como fez Tatiana, para besuntar nesse caldo de carne que fica na forma.
Nenhum comentário:
Postar um comentário