Filé de Peixe ao Molho;

Ingredientes;

1 Quilo de filé de peixe de sua preferencia
2 Colheres de azeite
Sal e pimenta do reino à gosto
1 Maço de cheiro verde
4 Tomates grandes
1 Maço que quento
1 Cabeça de alho

Preparo;

Em uma panela coloque o alho, sal, azeite e deixe dourar.
Depois de dourado, coloque o tomate, a pimenta, o cheiro verde, o quento e um pouco de água.

Se preferir, coloque um puco de molho de tomate. Iniciando a fervura, coloque o peixe e deixe o fogo bem baixo. Deixe o peixe cozinhar por 40 minutos, vá pingando um pouco de água.