Costelas de cordeiro no forno**

Ingredientes:

Batatas
Costelas de cordeiro
Azeite de oliva virgem
Sal
Pimenta
Alho
Especiarias a gosto

Passos a seguir para fazer esta receita:

1- O primeiro passo na hora de fazer nossas costelas de cordeiro é pré-aquecer o forno. Ponha a uma temperatura de 180ºC até que tenha esquentado o suficiente para introduzir a carne.

2- As costelas de cordeiro devem ir sempre acompanhadas de uma boa guarnição de batatas. Neste caso, descasque e corte em rodelas não muito grossas a quantidade de batatas que permita você cobrir toda a bandeja do forno.

3- Tempere as batatas a seu gosto. Além de pimenta e sal pode acrescentar outras especiarias como orégano, cominho ou alho e salsa. Jogue um bom punhado de azeite de oliva virgem e mexa as batatas para que todas fiquem com o azeite. Coloque as batatas no forno durante 30 minutos a 180ºC.

4- Depois dos primeiros 30 minutos, tire a bandeja e coloque as costelas de cordeiro, sem amontoá-las, sobre as batatas. Tempere a gosto e acrescente alhos sem pele e cortados ao meio. Regue as costelas com um pequeno fio de azeite de oliva.

5- Volte a colocar a bandeja no forno até que veja que a carne está a gosto e pronta para ser consumida. Desfrute de umas deliciosas costelas de cordeiro no forno que deixarão todos os seus convidados felizes.