Ingredientes:
1 kg de costelinha de porco
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Ervas aromáticas
Óleo para fritar
Passos a seguir para fazer esta receita:
1- Corte a costelinha em tirinhas e coloque-a em um refratário com todos os ingredientes à excepção do óleo.
2- Reserve durante cerca de 1 hora, de forma a que a carne ganhe sabor.
3- Passado esse tempo coloque o óleo na frigideira e deixe aquecer.
4- Escorra as costelinhas e coloque-as na frigideira para fritar.
5- Quando estiverem crocantes por fora e cozinhadas por dentro, coloque-as em um prato com papel absorvente para tirar o excesso de óleo e sirva com batatas ou arroz.
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