Carne louca para festa

Ingredientes:

500 gramas de carne de vaca, estilo peixinho
2 pimentões, um verde e um vermelho
Azeite de oliva
Cebola picada a gosto
Alho picado a gosto
1 lata de molho de tomate
1 caldo de carne
Pão

Passos a seguir para fazer esta receita:

1- O primeiro passo para fazer carne louca é colocar a carne numa panela a cozer. Pode utilizar a panela de pressão para o caso, deixe durante 30 minutos. Deixe arrefecer e pode desfiar a carne. 

- Como foi feita na panela de pressão será mais fácil. Prepare uma segunda panela com o azeite de oliva, a cebola e o alho picado. Deixe refogar, até que a cebola comece a ficar transparente. Guarde a água do cozimento.

2- Assim que a cebola estiver transparente coloque a carne desfiada e misture bem, deixe a carne ganhar um pouco de azeite e espalhe bem a cebola picada e o alho. Prepare os pimentões cortando-os em pequenos pedaços, adicione à mistura juntamente com o caldo de carne e a polpa de tomate. 

- Acrescente um pouco de água do cozimento e deixe cozinhar por mais 15 minutos para que o molho fique apurado. Coloque sal e pimenta a gosto. Não se esqueça de ir verificando a carne para não cozer demais.

3- Depois da carne louca cozida e do molho apurado pode chamar os convidados para virem provar a carne louca na sandes. Se preferir também temos disponível receitas de carne de churrasco e de estufado de carne. Também pode utilizar para o efeito a carne de porco ou de pato.