Arroz de forno gratinado

Ingredientes

1 embalagem de creme de queijo
2 xícaras (chá) de leite
1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
1 peito de frango cozido e desfiado
½ xícara (chá) de cogumelo picado
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Margarina para untar

Preparo

1- Pré-aqueça o forno em temperatura média e unte um refratário retangular. Em uma panela, dissolva o creme de queijo no leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver e engrossar. Reserve. 

2- Em uma tigela, junte o tomate, o peito de frango desfiado, o cogumelo, o cheiro-verde e o creme de queijo reservado e misture. 

3- Coloque no refratário untado metade do arroz, distribua metade do creme de queijo com frango, faça outra camada de arroz e finalize com o restante do creme de queijo com frango. 

4- Cubra com o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.