Tirinhas de vaca com cogumelos # 632 kcal

Tirinhas de vaca com cogumelos e arroz selvagem

ingredientes

1 bife de vaca magro
cogumelos frescos q.b.
2 dentes de alho
vinho do porto q.b.
1 c.sopa + 1 c.chá de azeite
3 c.sopa de arroz selvagem
alface roxa q.b.
cebola q.b.
vinagre de sidra q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

# 632 kcal

Preparação

1- Corte o bife em tirinhas e tempere com sal e pimenta
Coloque 1 c.sopa de azeite e os dentes de alho laminados numa frigideira antiaderente

2- Quando estiver quente junte as tirinhas de vaca e deixe cozinhar até perderem o tom rosado
Adicione os cogumelos e deixe cozinhar até o líquido dos cogumelos evaporar

3- Refresque com um pouco de vinho do porto e deixe reduzir
Coza entretanto o arroz em água temperada com sal

4- Faça uma salada com a alface roxa e a cebola
Tempere com sal, azeite e Vinagre e acompanhe com os bifinhos e o arroz