Pimentões recheados no forno # 417 kcal

Pimentos recheados no forno com carne de vaca

ingredientes

1 pimento verde ou vermelho
100g de carne de vaca magra picada
1 dente de alho
½ cebola pequena
1 cogumelo portobello fresco
vinho branco q.b.
1 c.chá de polpa de tomate
1 bola pequena de mozzarela fresco
orégãos q.b.
1 c.sopa de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
alface q.b.

# 417 kcal

Preparação

1- Ligue o forno bem quente
Coloque o azeite numa frigideira não aderente, junte o alho, a cebola e os cogumelos picados e deixe cozinhar

2- Adicione a carne picada e cozinhe até deixar de estar rosa
Regue com um pouco de vinho branco, junte a polpa de tomate, sal, pimenta e orégãos e deixe apurar

3- No final retire o tampo do pimento, limpe-o de sementes e encha com o preparado da carne
Coloque a bola de mozarella fresco no topo e leve ao forno até assar o pimento
Acompanhe com salada de alface