Tarte Gelada de Frutos Vermelhos

Ingredientes:

300 g de frutos silvestres congelados (1 pacote)
1 rolo de massa folhada fresca (do supermercado)
400 g leite condensado (1 lata)
400 g de leite de coco (1 lata)
3 gemas e 3 claras batidas em castelo
3 colheres de sopa de farinha maisena

Preparação:

1 - Revestir a tarteira com a folha de papel vegetal e a massa (corter o excesso do papel)

2 - Num pouco do leite de coco desfazer a farinha maisena

3 - Juntar as gemas, o leite condensado e o leite de coco e bater até homogeneizar a mistura

4 - Finalmente adicionar e envolver com suavidade as claras em castelo

5 - Colocar os frutos vermelhos (ainda congelados) e o creme na tarteira, sobre a massa
6- Levar ao forno até tostar, durante 20 minutos a 180ºC.

7 - Depois deixei arrefecer e levei ao congelador por 4 horas

8 - É uma sobremesa ótima para um almoço de 10 pessoas.
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