Salada de Bulgur / Tabuli # 375 kcal

  

Salada de Bulgur / Tabuli com queijo feta e tangerina (pode usar queijo fresco)

50 g queijo feta
3 c.sopa bulgur / tabuli
1 tangerina
2 nozes
1 c.chá de azeite
vinagre de sidra q.b.
rúcula q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparo

1- Coloque o bulgur a cozer em água temperada com um pouco de sal
Quando o bulgur estiver cozido escorra, passe por água fria e escorra bem novamente

2- Ponha o bulgur numa saladeira
Corte o queijo em cubinhos, descasque a tangerina e separe os gomos e junte à saladeira

3- Adicione também a rúcula e as nozes partidas grosseiramente
Tempere com o azeite e vinagre, envolva bem e sirva